마라샹궈 (1) 썸네일형 리스트형 마라샹궈 해먹기. 사먹는 맛이랑 똑같다. 사먹으면 은근 비싼 마라샹궈. 해먹는 게 훨씬 싸다. 인스턴트 소스가 너무 잘 나온다! 마라샹궈재료: 대림역 13번 출구 앞 중국식품점 왕가두(왕지아두)마라샹궈 소스 푸주 건두부 중국당면 (점원분이 알아서 챙겨 주셨다. 총 만이천 원) + 청경채, 알배추, 감자, 생강 알아낸 것 1. 사먹는 맛에 근접하려면 기름을 많이 두른다. 재료를 다 튀겨버린다 생각하고! 2. 설탕 한 티스푼 더해야 꿀맛 3. 샹궈에는 감자 고구마 전분류가 잘 어울린다. (마라탕에는 ㄴㄴㄴ) 만드는법은 사실 볶는 게 다다. 단출한 비건 재료 당면하고 푸주는 뚝뚝 부러트려서 물에 불린다. 자기 전에 담궈 두고 다음날 일어나서 해먹었다. 뜨거운 궁중팬에 슈퍼 쎈 불! 파기름 낸다. 잘 안 익는 감자와 배추부터 투척한다. 배추 흰 심지에.. 이전 1 다음
